Vendégjog

Nem mindenki szokott vagy szeret vendéget fogadni. Engem mostanában az foglalkoztat, mennyiben múlik ez azon, ahogyan a vendéglátáshoz kötődő „parancsolatok” összesimulnak vagy éppenséggel egymásnak feszülnek a vendég és a vendéglátó értékrendjében.

A vendéglátás gyökere kényszer és kedvtelés egyaránt lehet. Ebből fakad, hogy sokan nemcsak azokat látják vendégül, akiket szeretnek és tisztelnek, akikkel szívesen töltik együtt az időt, hanem olyanokat is, akikkel a közös hullámhossz és a kölcsönös megbecsülés nincs meg.

P'ala_VidG
(Sütés: P’alapassion)

A jó vendéglátó arra törekszik, hogy a vendége jól érezze magát. Ennek több fokozata van.

  1. A vendég sok mindent megtehet, de sok mindent nem.
  2. A vendég mindent megtehet, amit a háziak, de annál többet nem.
  3. A vendég mindent megtehet, még olyat is, amit a vendéglátók nem.

A vendég többnyire azzal a reménnyel vagy vággyal vendégeskedik valahol, hogy szeretné jól érezni magát. Ezzel együtt vagy ennek ellenére a vendégnek is több típusa van.

  1. A vendég kevesebbet enged meg magának vendégségben, mint a saját hajlékában.
  2. A vendég ugyanannyit enged meg magának mindenhol, mint otthon.
  3. A vendég többet enged meg magának másutt, mint amennyit ő másoknak nála.

„Érezd magad otthon” – szoktuk mondani, ha kedveskedni szeretnénk. De mi van, ha a vendégünk otthon nem szokta jól érezni magát, illetve olyan dolgokat is meg akar valósítani nálunk, amik a mi szemléletmódunkkal már nem összeegyeztethetőek vagy amiket a saját rezidenciáján eszébe sem jutna?

A vendéglátásnak úgy van, úgy lenne igazán értelme, ha a jó vendég szíves vendéglátóhoz kerülne, a jó vendéglátó pedig hozzáillően kedves vendégeket érdemelne, hogy a vendéglátás mindkét félnek jó élmény és szép emlék lehetne.

Vid Gabriella

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s